Foto ganadora del Concurs de fotografía de les Terres de l’Ebre en la categoría de gastronomía.
Nos encontramos en una zona de contrastes con olivos, viñedos, arrozales, mar y montaña… productos mediterráneos que hacen que Les Terres de l’Ebre sea una zona rica en gastronomía. Es por eso que los municipios empezaron a promocionar la zona y su comida con las jornadas gastronómicas, en las que disfrutar de degustaciones de platos típicos, actividades como concursos, rutas de tapas y mucho más.
En este post vamos a hablar de las Jornadas Gastronómicas de la Galera que se celebran en cuatro municipios de Les Terres de l’Ebre cada año entre el mes de febrero y marzo y en las cuales participamos con nuestro Restaurante Les Veles.
Las jornadas están promovidas por los municipios de l’Ametlla de Mar, Alcanar, Sant Carles de la Ràpita y l’Ampolla y el Patronato de Turismo de Les Terres de l’Ebre. Puedes encontrar más información aquí.
Les Veles se encuentra en la Urbanización de Calafat, a diez minutos de l’Ametlla de Mar. Urbanización de alto standing que cuenta con un puerto donde disfrutar de actividades náuticas y calas de arena dorada y aguas cristalinas donde relajarse y desconectar unos días.
El restaurante es un espacio gastronómico en el que es fácil dejarse atrapar por los sabores de nuestra cocina, los olores de nuestros vinos y el placer de sentirse a gusto. Podrás degustar nuestra cocina mediterránea basada en productos de temporada y proximidad. Rodeados de un entorno natural, con jardín y terraza y sala para eventos.
El menú, elaborado con producto de proximidad y con el toque especial de Les Veles, dando importancia a la galera, de la que os hablamos más abajo.
Ideal para una comida o cena en pareja o para compartir un buen rato con amigos, lo dejamos a tu elección.
La galera el crustáceo tan preciado en nuestra zona, ya que se pesca en zonas de deltas. Es una gran fuente de proteínas, vitaminas y minerales. A diferencia de otros crustáceos es baja en calorías y de fácil digestión. Su carne es fina y muy gustosa, lo cual facilita su preparación.
Se puede cocinar de distintas formas, para dar gusto en los fumets de pescado, en arroces o solas. Te dejamos algunas ideas en este post de Turisme de l’Ametlla de Mar.
Así que ya sabes, ven a degustar el menú de Les Veles las próximas Jornadas Gastronómicas y porque no, a disfrutar de Calafat en nuestros apartamentos.
